Vendre une cave / un caviste à Rennes
Vous cédez une cave / un caviste à Rennes (Ille-et-Vilaine) ? Cedvia estime votre affaire sur des données réelles et vous accompagne jusqu’à la signature, en toute confidentialité.
Murs et contexte départemental à Rennes
Prix médian des locaux commerciaux vendus à Rennes, d’après les transactions réelles (DVF). Médiane de cession du secteur calculée sur les ventes publiées au BODACC dans le département.
Sources : DVF (DGFiP) et BODACC (DILA) — open data.
Fonds de commerce : références à Rennes
3 annonces à prix exploitable mentionnant le secteur « caviste » dans cette commune, parmi les annonces BODACC analysées le 2026-09-14. Ces cessions concernent les fonds, pas le prix des murs.
Prix médian de cet échantillon : 345 000 €
- 2023-07-09 · l'exploitation de tout fonds de commerce de bar, brasserie, restauration, café, crêperie, pizzéria, · 460 000 €Source BODACC
- 2023-02-28 · exploitation de tous fonds de commerce de bar, débit de boissons, bar à vins, petite restauration, s · 345 000 €Source BODACC
- 2019-10-06 · bar à vins et à bières, caviste, restaurant, brasserie, café, conseil et organisation d'évènements e · 255 000 €Source BODACC
Source : BODACC, DILA. Échantillon issu d’une collecte limitée à 500 annonces par secteur et département, non exhaustif. Les prix portent sur des affaires différentes et ne constituent pas une estimation individuelle.
Ventes de locaux commerciaux récentes à Rennes
- 106 m² · 2025-12400 000 € (3 774 €/m²)
- 3420 m² · 2025-122 600 000 € (760 €/m²)
- 127 m² · 2025-12195 000 € (1 535 €/m²)
- 152 m² · 2025-12292 000 € (1 921 €/m²)
- 84 m² · 2025-12280 000 € (3 333 €/m²)
- 95 m² · 2025-12230 000 € (2 421 €/m²)
Source : DVF (DGFiP) — transactions réelles à Rennes.
Cessions de caviste récentes — Ille-et-Vilaine
- Redon · caviste61 000 €
- Montfort-sur-Meu · exploitation d'un bar, café, brasserie, débit de boissons comprenant l20 200 €
- Saint-Malo · l'activité caviste, la vente et la distribution de vins sur place et à190 000 €
- Saint-Aubin-d'Aubigné · l'acquisition, l'exploitation, la vente, la location-gérance de tous f45 000 €
- Beaussais-sur-Mer · vente et négoce de vins, spiritueux, bière, épicerie fine, accessoires230 000 €
- Guignen · bar, tabac, presse, jeux à gratter, pmu, loto; épicerie fine vente au 250 000 €
Source : BODACC (DILA) — ventes & cessions publiées dans le Ille-et-Vilaine.
Comment valoriser une cave / un caviste ?
On croise deux approches de marché, puis on ajuste selon l’emplacement, le bail et la rentabilité :
Qualité et rotation du stock, licence, fidélité de la clientèle et part de l’événementiel / entreprises.
Le prix final reste le vôtre. Nous partons des données et de notre expérience, puis nous testons le marché et négocions pour obtenir le meilleur prix.
Questions fréquentes
Combien vaut une cave / un caviste à Rennes ?
La valeur dépend du chiffre d’affaires, de la rentabilité et surtout de l’emplacement à Rennes. Ordres de grandeur : 40 %–80 % du CA ou 2.5×–4× l’EBE retraité. À Rennes, les locaux commerciaux se négocient autour de 2 800 €/m² (DVF).
Comment vendre une cave / un caviste à Rennes ?
Estimation, dossier confidentiel, recherche d’acquéreurs qualifiés, négociation puis signature. Cedvia vous accompagne à Rennes et dans tout le Ille-et-Vilaine.
Vendre une cave / un caviste dans une autre ville du Ille-et-Vilaine :
Voir aussi : vendre une cave / un caviste dans le Ille-et-Vilaine · combien vaut une cave / un caviste ?
Sources : BODACC (ventes & cessions, open data DILA) et DVF (DGFiP) ; barèmes sectoriels de référence. Estimation indicative, non contractuelle.