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Vendre un restaurant à Bruz

Vous cédez un restaurant à Bruz (Ille-et-Vilaine) ? Cedvia estime votre affaire sur des données réelles et vous accompagne jusqu’à la signature, en toute confidentialité.

Murs et contexte départemental à Bruz

Locaux commerciaux à Bruz
≈ 1 648 €/m²
Cession restaurant / café (Ille-et-Vilaine)
médiane 150 000 €
Restaurant / café recensés à Bruz
≈ 5

Prix médian des locaux commerciaux vendus à Bruz, d’après les transactions réelles (DVF). Médiane de cession du secteur calculée sur les ventes publiées au BODACC dans le département.

Sources : DVF (DGFiP) et BODACC (DILA) — open data.

Fonds de commerce : références à Bruz

2 annonces à prix exploitable mentionnant le secteur « restaurant / café » dans cette commune, parmi les annonces BODACC analysées le 2026-09-14. Ces cessions concernent les fonds, pas le prix des murs.

  • 2022-12-18 · restaurant bistronomique, traiteur, à consommer sur place ou à emporter · 85 000 €Source BODACC
  • 2022-03-09 · l'activité de restaurant, traiteur, la fabrication et la vente de plats à emporter, la fabrication a · 340 000 €Source BODACC

Source : BODACC, DILA. Échantillon issu d’une collecte limitée à 500 annonces par secteur et département, non exhaustif. Les prix portent sur des affaires différentes et ne constituent pas une estimation individuelle.

Ventes de locaux commerciaux récentes à Bruz

  • 130 m² · 2025-12168 000 € (1 292 €/m²)
  • 117 m² · 2025-12115 990 € (991 €/m²)
  • 84 m² · 2025-1035 000 € (417 €/m²)
  • 630 m² · 2025-091 000 000 € (1 587 €/m²)
  • 27 m² · 2025-0660 400 € (2 237 €/m²)
  • 255 m² · 2025-06323 000 € (1 267 €/m²)

Source : DVF (DGFiP) — transactions réelles à Bruz.

Cessions de restaurant / café récentes — Ille-et-Vilaine

  • Rennes · restaurant sur place et à emporter de produits orientaux et plats cuis95 000 €
  • Châteaubourg · bar, restaurant, vente à emporter connu sous l'enseigne le cellier320 000 €
  • Saint-Malo · bar restaurant traiteur vente à emporter280 000 €
  • Liffré · restaurant, pizzeria sur place et à emporter ; bar ; organisation d'év150 000 €
  • La Couyère · bar restaurant connu sous le nom commercial la clé des champs75 000 €
  • Broons · fonds de commerce d'hôtel bar restaurant19 000 €

Source : BODACC (DILA) — ventes & cessions publiées dans le Ille-et-Vilaine.

Comment valoriser un restaurant ?

On croise deux approches de marché, puis on ajuste selon l’emplacement, le bail et la rentabilité :

% du chiffre d’affaires
60 % – 110 %
Multiple d’EBE retraité
2.5× – 4×

L’emplacement et la terrasse, la licence (notamment IV), l’état et la conformité de la cuisine, ainsi que la part de la vente sur place pèsent fortement sur la valeur.

Le prix final reste le vôtre. Nous partons des données et de notre expérience, puis nous testons le marché et négocions pour obtenir le meilleur prix.

Questions fréquentes

Combien vaut un restaurant à Bruz ?

La valeur dépend du chiffre d’affaires, de la rentabilité et surtout de l’emplacement à Bruz. Ordres de grandeur : 60 %–110 % du CA ou 2.5×–4× l’EBE retraité. À Bruz, les locaux commerciaux se négocient autour de 1 648 €/m² (DVF).

Comment vendre un restaurant à Bruz ?

Estimation, dossier confidentiel, recherche d’acquéreurs qualifiés, négociation puis signature. Cedvia vous accompagne à Bruz et dans tout le Ille-et-Vilaine.

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Sources : BODACC (ventes & cessions, open data DILA) et DVF (DGFiP) ; barèmes sectoriels de référence. Estimation indicative, non contractuelle.