Vendre un restaurant en Ille-et-Vilaine
Vous envisagez de céder un restaurant à Rennes, Saint-Malo, Fougères ou ailleurs en Ille-et-Vilaine (35) ? Cedvia vous accompagne de l’estimation à la signature : un prix juste fondé sur des données réelles, la confidentialité, et la négociation pour obtenir le meilleur prix.
Prix de cession constatés — restaurant / café, Ille-et-Vilaine
D’après 486 cessions récentes avec prix publié au BODACC pour ce secteur dans le département :
- Rennes · restaurant sur place et à emporter de produits orientaux et plats cuis95 000 €
- Châteaubourg · bar, restaurant, vente à emporter connu sous l'enseigne le cellier320 000 €
- Saint-Malo · bar restaurant traiteur vente à emporter280 000 €
- Liffré · restaurant, pizzeria sur place et à emporter ; bar ; organisation d'év150 000 €
- La Couyère · bar restaurant connu sous le nom commercial la clé des champs75 000 €
- Broons · fonds de commerce d'hôtel bar restaurant19 000 €
Source : BODACC (open data, DILA), actualisé régulièrement.
Comment valoriser un restaurant ?
On croise deux approches de marché, puis on ajuste selon l’emplacement, le bail et la rentabilité :
L’emplacement et la terrasse, la licence (notamment IV), l’état et la conformité de la cuisine, ainsi que la part de la vente sur place pèsent fortement sur la valeur.
Le prix final reste le vôtre. Nous partons des données et de notre expérience, puis nous testons le marché et négocions pour obtenir le meilleur prix.
Céder dans le Ille-et-Vilaine
Nous intervenons sur l’ensemble du département, notamment à Rennes, Saint-Malo, Fougères, Vitré, Redon.
Questions fréquentes
Combien vaut un restaurant en Ille-et-Vilaine ?
La valeur dépend surtout du chiffre d’affaires, de la rentabilité (EBE) et de l’emplacement. En ordre de grandeur, on retient 60 %–110 % du chiffre d’affaires ou un multiple de 2.5× à 4× l’EBE retraité. Sur les cessions récentes publiées au BODACC dans le département, le prix médian observé est d’environ 150 000 €.
Comment vendre un restaurant en Ille-et-Vilaine ?
En 4 temps : estimation et préparation du dossier, recherche d’acquéreurs qualifiés (sous confidentialité), négociation, puis avant-contrat et signature. Cedvia pilote l’ensemble, à Rennes et Saint-Malo comme dans tout le Ille-et-Vilaine.
Combien de temps faut-il pour céder ?
En général 6 à 18 mois entre la mise en marché et la signature, selon la taille de l’affaire, l’emplacement et la préparation du dossier.
Combien vaut votre restaurant / café ?
Estimation gratuite, immédiate et confidentielle.
Estimer gratuitement →Vendre un restaurant dans un autre département :
Autres activités en Ille-et-Vilaine :
Pour aller plus loin : combien vaut un restaurant ? · baromètre des prix · calculateurs
Sources : BODACC (ventes & cessions, open data DILA) et DVF (DGFiP) ; barèmes sectoriels de référence. Estimation indicative, non contractuelle.