Vendre une cave / un caviste en Morbihan
Vous envisagez de céder une cave / un caviste à Vannes, Lorient, Lanester ou ailleurs en Morbihan (56) ? Cedvia vous accompagne de l’estimation à la signature : un prix juste fondé sur des données réelles, la confidentialité, et la négociation pour obtenir le meilleur prix.
Prix de cession constatés — caviste, Morbihan
D’après 15 cessions récentes avec prix publié au BODACC pour ce secteur dans le département :
- Lorient · L'exploitation d'un commerce de caviste, incluant la vente de boissons45 000 €
- Séné · distributeur conseil hors domicile, commerce de gros, commerce de déta89 600 €
- Lorient · L' Exploitation de tous fonds de commerce de bar, débit de boissons, b320 000 €
- Vannes · vente de vins, bières et spiritueux en détail ou en gros, négoce de to230 000 €
- Quéven · Activité de caviste, achat revente de vins, spiritueux, champagne, cad115 000 €
- Rochefort-en-Terre · toutes activités de restauration et débit de boissons (licence iv), sa80 000 €
Source : BODACC (open data, DILA), actualisé régulièrement.
Comment valoriser une cave / un caviste ?
On croise deux approches de marché, puis on ajuste selon l’emplacement, le bail et la rentabilité :
Qualité et rotation du stock, licence, fidélité de la clientèle et part de l’événementiel / entreprises.
Le prix final reste le vôtre. Nous partons des données et de notre expérience, puis nous testons le marché et négocions pour obtenir le meilleur prix.
Céder dans le Morbihan
Nous intervenons sur l’ensemble du département, notamment à Vannes, Lorient, Lanester, Pontivy, Auray.
Questions fréquentes
Combien vaut une cave / un caviste en Morbihan ?
La valeur dépend surtout du chiffre d’affaires, de la rentabilité (EBE) et de l’emplacement. En ordre de grandeur, on retient 40 %–80 % du chiffre d’affaires ou un multiple de 2.5× à 4× l’EBE retraité. Sur les cessions récentes publiées au BODACC dans le département, le prix médian observé est d’environ 96 010 €.
Comment vendre une cave / un caviste en Morbihan ?
En 4 temps : estimation et préparation du dossier, recherche d’acquéreurs qualifiés (sous confidentialité), négociation, puis avant-contrat et signature. Cedvia pilote l’ensemble, à Vannes et Lorient comme dans tout le Morbihan.
Combien de temps faut-il pour céder ?
En général 6 à 18 mois entre la mise en marché et la signature, selon la taille de l’affaire, l’emplacement et la préparation du dossier.
Vendre une cave / un caviste dans un autre département :
Autres activités en Morbihan :
Pour aller plus loin : combien vaut une cave / un caviste ? · baromètre des prix · calculateurs
Sources : BODACC (ventes & cessions, open data DILA) et DVF (DGFiP) ; barèmes sectoriels de référence. Estimation indicative, non contractuelle.